spaghetti, sperziebonen, tomaten, gele paprika, ham
Ingrediënten
3 bosuitjes
4 kleine tomaten
100 gr ham, dikke plak
1 gele paprika
Versgemalen peper
Zout
200 gr sperziebonen
250 gr spaghetti
8 zwarte olijven zonder pit
2 eetlepels pesto
5 eetlepels mayonaise
Bereiden
Halveer de sperziebonen en kook ze in weinig water met zout in ± 15 minuten beetgaar. Breek de spaghetti in kleiner stukjes. Kook de spaghetti al dente volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Snijd de paprika en ham in reepjes en halveer deze. Snijd de tomaten elk in 8 partjes.
Snijd de bosuitjes in ringen, halveer de olijven. Giet de sperziebonen en de spaghetti af. Roer in een schaal de pesto en de mayonaise door elkaar. Laat de spaghetti afkoelen tot lauwwarm. Schep deze daarna door de dressing.Schep daarna de sperziebonen, paprika, tomaten, bosui, ham en olijven door de spaghetti. Breng de salade op smaak met zout en versgemalen peper. Deze salade is zowel lauwwarm als koud erg lekker!
Recept van JouwRecepten.nl, bezoek ons voor meer recepten.