Gebakken lever


Gebakken lever

Ingrediënten

Bereiden

Leg de kalfslever ± 12 uur in een marinade van olijfolie, knoflook, azijn en naar smaak peper en zout. Schep de marinade af en toe over de kalfslever. Verhit na 12 uur een klontje boter in een koekenpan en fruit hierin de ui ± 5 minuten. Haal vervolgens de kalfslever uit de marinade en bak ze bij de ui in de pan aan beide zijden bruin. Schenk vervolgens de marinade bij de lever in de pan en roer de bloem er door, zodat er een saus ontstaat.


Recept van JouwRecepten.nl, bezoek ons voor meer recepten.