Verhit de olijfolie in een koekenpan en roerbak hierin de knoflook even, op een laag vuurtje. Voeg vervolgens de tomaten toe en warm alles flink door, zet vervolgens het vuur laag en laat de saus minsten 30 minuten zachtjes pruttelen en inkoken.
Kook ondertussen de spaghetti zoals u gewend bent met wat zout, of zoals op de verpakking staat aangeven. Giet de spaghetti af en roer er een klontje margarine door en laat het goed uitlekken in een vergiet. Verwarm vervolgens in een pan met dikke bodem, de rest van de margarine en voeg hier de spaghetti aan toe. Proef de tomatensaus en breng deze op smaak met peper en zout. Voeg vervolgens de tomatensaus bij de spaghetti en schep alles goed door. Laat de spaghetti en saus nog even goed door warmen en doe het dan in een schaal. Garneer de spaghetti met tomatensaus met de geraspte oude kaas en de verse basilicum.