Spaghetti met roerei


Spaghetti met roerei

Ingrediënten

Bereiden

Kook de spinazie in een beetje water met zout. Als de spinazie geslonken is doe deze dan in een vergiet om uit te lekken en vang het kookvocht op. Snijdt vervolgens de spinazie, doe deze terug in de pan en roer er de bloem en een stukje boter door. Houdt de spinazie warm. Doe vervolgens het kookvocht (eventueel aangevuld met water) in een pan en kook hierin de spaghetti, zoals u gewend bent. Klop ondertussen de eieren met een beetje melk, zout en peper los. Verhit in een koekenpan wat olijfolie en bak hierin het eimengsel tot een roerei. Giet vervolgens de spaghetti af en doe deze in een schaal, schep daar boven op de spinazie en garneer de schotel met de stukjes roerei.


Recept van JouwRecepten.nl, bezoek ons voor meer recepten.