1: Kook de selderie, ui, rijst, bouillon en water voor ongeveer 20 minuten of tot de rijst het water heeft geabsorbeerd. Verwijder de pan van het vuur
2: Maak een room basis: combineer de boter en bloem in een kleine steelpan, maak hier een pasta van, voeg 590ml melk toe en roer het tot het een gladde saus is
3: Voeg de room basis to aan de rijst mix. Voeg de kip en 235ml melk toe. Als de soep te dik lijkt meer melk toevoegen. Voeg peper toe naar smaak en serveer heet.