1: Verwarm de oven op 175graden. Vet een 23cm grote pan in, bedek deze met bloem.
2: Meng de suiker en boter (of margarine). Voeg ei toe en klop het geheel. Meng hier vervolgens de Melasse doorheen.
3: Zeef vervolgens de bloem, baking soda, zout, kaneel, gember en kruidnagel. Voeg deze droge ingrediënten toe aan de mix van stap 2. Voeg nu het hete water toe en mix het geheel goed.
4: Giet deze mix in de pan en bak het een uur. Laat het in de pan afkoelen voor het opgediend wordt.