Vet een tulband vorm in met gesmolten boter. Los gist op in warm water, afdekken met plastic folie en 5 minuten op een warme plaats laten staan tot het mengsel schuimt. Verwarm melk, boter en suiker in een pannetje tot de boter is gesmolten en de melk warm is.

Zeef 4 koppen bloem en zout in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden. Voeg gist, melkmengsel en ei toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de rest van de bloem toe zodat er een zacht deeg ontstaat.

Leg dit op een met bloem bestoven werkblad. 10 minuten kneden tot het deeg glad en elastisch is. Doe het deeg in een ingevette kom.
Smeer de bovenkant van het deeg in met gesmolten boter, afdekken en 1 uur op een warme plaats laten rijzen.

Kneed het deeg 1 minuut goed door. Maak deeg ballen van de grote van een golfbal. Maak ieder bal mooi rond en glad. Meng gesmolten boter met bruine suiker en krenten voor het glazuur. Dop iedere bal in de glazuur zodat er een laagje opkomt Leg de ballen in de tulbandvorm. Dek af met plastic, laat het deeg rijzen tot aan de bovenkant van het blik. Verwarm de oven voor op 210 graden en bak het brood 10 minuten.

Zet de oven op 180 Graden en bak het brood 30-35 minuten. Haal het brood uit de oven laat het 10 minuten in het blik afkoelen. Keer de tulband om op een rooster en schud het brood los. Laat het blik er wel omheen staan als het brood verder afkoelt.

Ondersteboven serveren, in plakjes snijden of met de hand uit elkaar trekken. Dit zoete brood is lekker met boter bij het ontbijt of bij de thee. Dit brood blijft tot 5 dagen goed in een luchtdichte trommel of 1 maand in de diepvries.