Meng in een diep bord de marinademix uit het pakket met 2 eetlepels wokolie en wentel de tartaartjes erdoor. Laat ze zo minstens 5 minuten marineren, keer ze regelmatig.

Kook de rijst uit het pakket gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel de rode uien en snijd ze in dunne partjes. Snijd de bosuien in stukken van 3 cm.

Verhit 3 eetlepels wokolie in een wok en roerbak hierin de spitskool met champignons, rode ui en bosui in 3-4 minuten beetgaar. Voeg 350 ml water en de sausmix uit het pakket toe en breng het al roerende aan de kook. Laat de groente nog 2-3 minuten zachtjes sudderen.

Bak de tartaartjes met hun marinade (zonder extra olie) in een koekenpan in 4-6 minuten bruin en gaar.

Serveer de tartaartjes met de roergebakken spitskool en de Japanse rijst. Geef de kroepoek en mangochutney er apart bij.