Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Bak het gehakt rul. Snijd de courgette en de wortel (eerst schrappen) in plakjes.

Kook de wortel- en courgetteplakjes 3-5 minuten in ruim water en giet ze vervolgens af. Meng de groenten met het gehakt en de pasta en schep dit over in een ingevette ovenschaal.

Verwarm de room en de mix, zonder het te laten koken. Schenk de saus over het pastamengsel in de schaal en strooi de geraspte kaas over de saus.

Bak de macaronischotel gedurende 10-15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.