Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar en laat deze afkoelen. Laat de sperziebonen en mais uitlekken en snijd de tomaten in plakjes. Schil de komkommer, halveer deze overlangs en schraap het zaad er met een lepel mooi uit, zodat 2 bootvormpjes ontstaan. Snijd de 2 repen in boogjes van 1 cm dik. Snipper het sjalot. Houd wat plakjes tomaat en komkommer achter voor garnering en schep alles luchtig door elkaar. Dien de salade in een mooie slabak op en garneer deze met de plakjes tomaat, komkommerboogjes en wat fijngehakte peterselie.