Verhit in een grote koekenpan een flinke klont roomboter en een scheutje
olijfolie. Bak hierin op een hoog vuur de krabbetjes aan alle kanten bruin . Zet vervolgens het
vuur laag strooi zout, peper en knoflookpoeder over de krabbetjes en laat ze ± 30 minuten
gaar stoven, met de deksel op de pan. Lekker als borrelhapje.