Strooi een beetje peper en zout over het kippenpoelet. Breng vervolgens het
water met het bouillonblokje en het kippenpoelet al roerend, aan de kook. Zet vervolgens het
vuur laag en laat de poelet in ± 15 minuten , gaar sudderen. Voeg vervolgens de gewassen
rijst toe en laat de soep opnieuw , al roerend aan de kook komen. Draai dan het vuur laag,
doe de deksel op de pan en laat de soep nog eens een kwartiertje zachtjes koken. Garneer
de kippensoep voor het opdienen met fijn gehakte peterselie.