Breng water aan de kook en doe de witte en rode kool reepjes in een vergiet. Schenk vervolgens het kokende water over de kool en laat het daarna goed uitlekken. Doe vervolgens de rode en witte kool, samen met de wortel en ui in een grote schaal en schenk er naar smaak (yoghurt) dressing over. Schep alles flink door elkaar en garneer de salade met pijnboompitjes.