Verwarm de grill voor en leg de plakjes mozzarella in een ovenschaal. Strooi er vervolgens wat paprikapoeder over en knijp de knoflook er boven uit. Leg op de mozzarella de stukjes tomaat en schuif dan de ovenschaal 5 minuten in het midden van de voor verwarmde oven. Garneer de gegrilde mozzarella met de groene kruiden.