Ingrediënten
- 2 winterwortels, geraspt
- 2 eetlepels ahornstroop (of schenkstroop)
- 2 eetlepels krenten
- 1 eetlepel rozijnen
- 3 eetlepels yoghurt
- 3 eetlepels limoensap
- Kaneel
- peterselie
Bereiden
Doe de geraspte wortelen en de krenten in een grote schaal en schep het flink door elkaar.
Maar van de yoghurt, de stroop, het citroensap en kaneel naar smaak een sausje. Schenk het sausje over het wortel/krenten mengsel en garneer de wortelsalade met een beetje peterselie.