Kook de aardappelen in een beetje water met wat zout, in ± 20 minuten gaar. Bak ondertussen in een beetje olijfolie de gehakt rul en bruin. Voeg daarna de stukjes ui , en een beetje zout en peper toe. Giet daarna de aardappelen af en prak ze met wat melk en de boter fijn. Schep vervolgens het gehakt/ui mengsel door de fijn geprakte aardappelen en garneer de gehaktschotel met fijn gehakte peterselie.