Maak de groenten schoon en snijdt ze in stukjes. Kook in een pan een bodempje water en voeg het bouillonblokje toe. Doe vervolgens de stukjes groenten bij het kokende water en laat het 5 minuten flink door koken. Voeg vervolgens de rijst toe e ven breng het al opnieuw al roerend aan de kook. Zet vervolgens het vuur laag, doe de deksel op de pan en laat alles nog 10 minuten zachtjes door koken. Voeg vervolgens de garnalen en de erwten door de rijst en warm het gerecht nog even goed door. Maak de rijst op smaak met peper en zout.