Ingrediënten
- 250 gr. witte bonen
- 250 gr. macaroni
- 350 gr. gekookte worst, in blokjes gesneden
- 2 el. Tomatenpuree
- 50 gr. geraspte belegen kaas
- 1 snufje oregano
- Witte peper
- 4 el. Paneermeel
- 25 gr. boter
Bereiden
Week de witte bonen circa 12 uur in een pan met ruim koud water. Kook de witte bonen in het weekwater in circa 1 uur gaar. Laat de bonen goed uitlekken. Kook de macaroni in een pan water gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat de macaroni goed uitlekken. Vermeng in een kom de uitgelekte witte bonen en macaroni met de blokjes worst en schep het mengsel in een beboterde ovenschaal. Klop in een kom de eieren los met de melk, de tomatenpuree, de kaas, de oregano en wat zout en peper. Schenk het mengsel in de schaal. Bestrooi het geheel met het paneermeel en verdeel de boter in klontjes over het gerecht. Bak het gerecht circa 25 minuten in de op 175 graden Celsius voorverwarmde oven tot er een bruin korstje op is gekomen.