Schil de komkommers en snijd ze overlangs doormidden. Haal er met een lepel het zaad uit. Snijd de komkommerhelften in plakjes van ½ cm dik. Breng in een pan de wijn met ½ dl. Water aan de kook. Voeg de plakjes komkommer toe, temper de hittebron en leg het deksel op de pan. Laat de komkommer tegen de kook aan vijf minuten pocheren. Een heerlijk tussengerecht.