Laat de boter in een pannetje smelten op het vuur. Klop daarna de eieren dik met de basterdsuiker en roer de boter erdoor. Voeg daarna ook de bloem en vanillesuiker toe. Schil de peren en deel ze in vieren. Haal dan het klokhuis en de pitten eruit. Verwarm de oven nu voor op 180 graden.

Giet wat van het mengsel in de ovenschaal en drapeer de peren hier vervolgens bovenop. Schenk daarna de rest van het mengsel erover. Laat de vlaai nu 45 tot 60 minuten lang in de oven gaar en luchtig bakken. Daarna is je zelfgemaakte perenvlaai helemaal klaar!