Pel en snipper allereerst de uien. De aardappels schil je vervolgens en snijd je daarna in stukjes. Het vlees dep je droog. Verhit de boter in een pan en bak de sukadelappen in 5 minuten rondom bruin. Doe nu de bouillon, de azijn, de laurierblaadjes en de kruidnagels erbij en breng het geheel aan de kook. Schep het vlees weer terug in de pan en laat het ongeveer 150 minuten gaar sudderen.

De saus bind je met snelbloem of bruine maizena en breng je eventueel op smaak met peper en zout. Neem een scherp mes en snijd het vlees in stukjes. Giet een beetje water in een pan. Doe hier de aardappels bij en kook ze in 20 minuten gaar. Voeg na 10 minuten ook de appelstukjes toe. Als de aardappels gaar zijn giet je ze af en stamp je alles door elkaar. De hete bliksem met sukadelapjes is nu klaar om geserveerd te worden.