Ingrediënten
- 2 eieren,
- 25 gram ui,
- 1 eetlepel mayonaise,
- bieslook,
- peterselie,
- peper, zout en paprikapoeder,
- 1 tomaat,
- 1/4 komkommer,
- 1/2 liter yoghurt.
Bereiden
Neem een pan, giet er wat water in en kook de eieren hard. Snijd ze daarna in stukjes. Maak van mayonaise, yoghurt, gesnipperde ui en de verse tuinkruiden. Snijd de komkommer in plakjes en de tomaat in stukjes en voeg het toe aan de saus. Doe daarna ook de eieren erbij. Maak de eiersalade op smaak met peper, zout en paprikapoeder.