Breng als eerdste de melk aan de kook. Meng daarna de suiker en maizena samen met 1 dl melk tot een glad geheel. Los de oploskoffie op in de kokende melk en giet daarna het papje hierbij. Roer regelmatig drie minuten lang op een laag vuur. Giet het daarna in een met koud water omgespoelde puddingvorm. Laat de pudding afkoelen en opstijven in de koelkast. Stort daarna de pudding en garneer deze met slagroom, ijs of andere nagerechten.