Maak gehaktballetjes van het gehakt, met heel fijn gesnipperde knoflook, zout en peper. Maak de balletjes ter grootte van een ei. Braad ze daarna aan alle kanten dicht in olie. Schud de pan af en toe een beetje zodat de gehaktballen gelijkmatig kleuren. Scheid daarna de dooiers en eiwitten. Klop vervolgens de youghurt los en oeg de eidooiers hier aan toe en meng dit met elkaar. Voeg daarna wat zout en paprikaoeder toe. Klop de eiwitten apart stijf en meng deze hier doorheen. Schep daarna de gehaktballen met het braadvocht in een ovenschaal en giet het mengsel hier overheen. Zet het gerecht ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.