Bij dit recept kan u de basis taartbodem gebruiken, zorg er wel voor dat deze al is afgebakken en afgekoeld.

Oven voorverwarmen op 170 graden.

Klop de roomkaas los in een beslag of andere kom.
Suiker, vanille suiker, eieren en eidooier opslaan, rasp,bloem em helft van de amandelen zachtjes door spatelen. Als laatste de roomkaas door spatelen.

Storten in taartvorm, bestrooien met rest amandelschaafsel.

Taart afbakken op 170 graden 35 minuten, de taart is gaar als het midden droog is (even prikken met een saté prikker of breinaald).

*Men vindt dat de cheesecake tot de world’s greatest dessert genoemd hoort te worden. De cheesecake heeft een lange geschiedenis, zo’n 2000 jaar voor Christus met het ontstaan in Ancient Greekeland. De bijzondere taart werd zelfs geserveerd aan de atleten van de eerste Olympische Spelen. Sinds die tijd zijn er honderden versies van de cheesecake rond de wereld in circulatie.