Begin allereerst de boter met de suiker te combineren en dit schuimig te roeren, daarna kunt u de eidooiers, de geraspte citroenschil en het citroensap toevoegen. Dan kunt u de bloem erover zeven, voordat u alles door elkaar hebt geklopt. Schep de bloem door het mengsel en voeg een snufje nootmuskaat toe. Verwarm de melk en giet dit ook in de bak en klop het weer goed door elkaar.

Giet alles bij elkaar in de pan en dan kunt u beginnen met roeren om er een vla van te maken. Dit kan wel even duren, maar dan hebt u ook overheerlijke vla. Laat wel even de vla af en toe afkoelen terwijl u er in roert. Sla ondertussen de eiwitten heel stijf. Verwarm dan de oven op 180 graden beboter een ovenvaste schaal. Dan de vla in de schaal en de schaal in de oven. En wacht ongeveer dertig minuutjes. En voila, de vla komt uit de oven, heerlijk.