1: Meng de kruiden en wrijf dit over het varkensgebraad heen. Bruin het gebraad met een beetje olie in een steelpan op half-hoog vuur. Draai het regelmatig om zodat het gelijkmatig bruin wordt. Doe de aardappelen en knoflook in een 3 ½-4 langzaamkoker. Giet de bouillon er over en bedek het geheel met het gebruinde varkensgebraad. Bedek en laat het geheel op de lage stand 8 a 9uur koken tot het varkensvlees zeer zacht is. Snij het vlees om het op te dienen met de groente en jus.